赤身肉 じゃんか 赤坂

脂の重さに頼らず、噛むほどに広がる赤身肉の旨味をしっかり堪能したいときに思い出したいのが「赤身肉 じゃんか 赤坂」です。店名の通り赤身の部位に重きを置いた焼肉店で、客席に運ばれる炭火の七輪でじっくり焼き上げるスタイルが親しまれています。

火〜金のお昼どきには、昼から炭火で焼ける定食メニューが心強い選択肢になります。宮崎牛A5の赤身を味わう「赤身 三点盛り定食」や「赤身 たれ焼肉定食」をはじめ、さっと炙って楽しむ「3秒ロース定食」など、お肉の質を活かした献立が揃います。丁寧に飾り包丁が入った厚切りのハラミ定食は、肉増しで食べ応えを求める人にも好評です。

夜は赤身の盛り合わせと冷麺で締めくくる

夜のテーブルでは、まずは赤身5点盛りや塊肉、シャトーブリアンなど、気になる部位をいくつか組み合わせて食べ比べるのが楽しみのひとつです。白菜キムチやカクテキ、ナムル盛りをつまみながら角ハイボールやワインを合わせ、最後はもりおか冷麺で締めくくるのもよさそうです。

店内は落ち着いた規模感のため、ディナータイムやグループでの利用ならあらかじめ席を予約しておくのがおすすめです。ハラミ弁当や赤身たれロース焼き弁当など、テイクアウトの選択肢もあります。